الذواقة
08-04-2009, 07:19 PM
برياني لحم هاذا غدانا اليوم طبخته وصورته لعيونكم
المقادير
1-بصلتين مقطعه مكعبات صغار2- واربع بطاطسات مكعبات كبيره شوي 3-واربع طماط مقطعه صغاروملعقتين صلصه5- ولحم غنم كيلوين تقريباوالسر فيه انه شامل قطع ضلوع وهبر وعضم وعضل وشحم يعني من كل الذبيحه كملو كيلوين6-علبة زبادي صغيره 7- 4كاسات رز مغسول ومنقوع8-بهارات وملح9-زيت وسمن 10-زعفران منقوع في فنال قهوه ماء
الطريقه
اغسلي الحم زين واسلقيه انا اسلقه بقدر ضغط لين يستوي ونت كيفك
اسلقي الز نص سلقه ثم شيليه اشخليهيعني صفي المويه وخليه على جنب صار الحم مستوي والرز مسلوق نص سلقه
جيبي البصل احمسيه ثم حطي البطاطس والبهارات والملح وماجي كان تبين وغطيه شوي خمس دقايق ثم حطي الحم المستوي بدون مويه بس قطع ثم حطي الطماط وغطيه شوي يعني عشر دقايق
ثم حطي الزبادي واتركيه عشر دقايق
ثم جيبي الرز حطي نصه بقدر كبير شوي ثم اللحم الي مع البطاطس ثم الز ز الباقي وحطي على الوجه الزعفران الي منقوع وغطيه بقصدير لمده ربع الى نص وانكبيه بعدها وذوقي
اذا عجبكم لاتنسون ادعو لمريضنا بشفاء
المقادير
1-بصلتين مقطعه مكعبات صغار2- واربع بطاطسات مكعبات كبيره شوي 3-واربع طماط مقطعه صغاروملعقتين صلصه5- ولحم غنم كيلوين تقريباوالسر فيه انه شامل قطع ضلوع وهبر وعضم وعضل وشحم يعني من كل الذبيحه كملو كيلوين6-علبة زبادي صغيره 7- 4كاسات رز مغسول ومنقوع8-بهارات وملح9-زيت وسمن 10-زعفران منقوع في فنال قهوه ماء
الطريقه
اغسلي الحم زين واسلقيه انا اسلقه بقدر ضغط لين يستوي ونت كيفك
اسلقي الز نص سلقه ثم شيليه اشخليهيعني صفي المويه وخليه على جنب صار الحم مستوي والرز مسلوق نص سلقه
جيبي البصل احمسيه ثم حطي البطاطس والبهارات والملح وماجي كان تبين وغطيه شوي خمس دقايق ثم حطي الحم المستوي بدون مويه بس قطع ثم حطي الطماط وغطيه شوي يعني عشر دقايق
ثم حطي الزبادي واتركيه عشر دقايق
ثم جيبي الرز حطي نصه بقدر كبير شوي ثم اللحم الي مع البطاطس ثم الز ز الباقي وحطي على الوجه الزعفران الي منقوع وغطيه بقصدير لمده ربع الى نص وانكبيه بعدها وذوقي
اذا عجبكم لاتنسون ادعو لمريضنا بشفاء