وعد الرحمن
06-06-2009, 01:33 AM
المقادير والطريقة
دجاجة كاملة منظفةومغسولة اذا عندك شواية بالفرن واذا ما عندك شواية قطعي الدجاجة نصين وتبليها بنص ملعقة كمون مطحون وملعقة خل ابيض او ليمون وربع ملعقة كركم وملح حسب الرغبة وثبتيها في الشواية وشغلي الفرن من فوق وماتكون عالية عشان ما تحرق الدجاجة من برا وهي ما استوت وشغلي الشواية وحطي تحتها صينية عشان تنزل مويتها فيةواتركيها يمكن اكثر من ساعة بتعرفين اذا استوت ولا لا اذا كان الموجود في الصينية زيت فقط من دون مرق اذاستوت طلعية وصبي عليها زيتها عشان تطلع تلمع ( مطقح سال لعابي)
اذا ما عندك شواية حطيها في الصينيةوقلبيها كل ربع ساعة الا ان تتحمر
ثم صبي عليها زيتها
ملاحظة ريحة الطبخة في اولها ماهي حلوة عشان الخل لكن ريحتها في الاخير تدوخ:chef:
دجاجة كاملة منظفةومغسولة اذا عندك شواية بالفرن واذا ما عندك شواية قطعي الدجاجة نصين وتبليها بنص ملعقة كمون مطحون وملعقة خل ابيض او ليمون وربع ملعقة كركم وملح حسب الرغبة وثبتيها في الشواية وشغلي الفرن من فوق وماتكون عالية عشان ما تحرق الدجاجة من برا وهي ما استوت وشغلي الشواية وحطي تحتها صينية عشان تنزل مويتها فيةواتركيها يمكن اكثر من ساعة بتعرفين اذا استوت ولا لا اذا كان الموجود في الصينية زيت فقط من دون مرق اذاستوت طلعية وصبي عليها زيتها عشان تطلع تلمع ( مطقح سال لعابي)
اذا ما عندك شواية حطيها في الصينيةوقلبيها كل ربع ساعة الا ان تتحمر
ثم صبي عليها زيتها
ملاحظة ريحة الطبخة في اولها ماهي حلوة عشان الخل لكن ريحتها في الاخير تدوخ:chef: